Versión para imprimir

16 de marzo de 2015 | | |

Compartidas y queridas

La importancia de vida de las semillas criollas para agricultores y agricultoras familiares en Uruguay

Descargar: MP3 (6.1 MB)

Sinónimo de cultura, herencia viva y seguridad alimentaria, las semillas criollas representan estas y otras cosas para las familias afincadas en el campo uruguayo que las cuidan y conservan, alimentándose de ellas y remarcando su identidad en ellas.

Así lo relataron a Radio Mundo Real algunos productores del norte de Uruguay, procedentes de los departamentos de Artigas y Tacuarembó, donde ya sea en comunidades distantes de centros urbanos como en las periferias de estas, trabaja la Red de Rescate y Revalorización de las Semillas Nativas y Criollas.

Para los pobladores de la comunidad “Los Furtado”, por ejemplo, el maíz conocido como “catete” y de gran calidad en la elaboración de harinas en molinos domésticos, es pilar de la alimentación cotidiana.

En otro extremo del país, María Bellucci de la zona de “La Estiva”, fronteriza con Brasil, nos regala su historia del poroto caupí y nos comparte sus preparaciones favoritas.

Se trata de semillas conservadas -en algunos casos rescatadas- y fundamentalmente compartidas y valoradas. En una palabra: queridas por quienes las conocen, utilizan y comparten.

En el siguiente clip sonoro, de Radio Mundo Real, puede saberse más sobre las mismas.

Imagen: redes.org.uy

(CC) 2015 Radio Mundo Real 10 años

Mensajes

¿Quién es usted?
Su mensaje

Este formulario acepta atajos SPIP [->url] {{negrita}} {cursiva} <quote> <code> código HTML <q> <del> <ins>. Para separar párrafos, simplemente deje líneas vacías.

Cerrar

Radio Mundo Real 2003 - 2016 Todo el material aquí publicado está bajo una licencia Creative Commons (Atribución - Compartir igual). El sitio está realizado con Spip, software libre especializado en publicaciones web... y hecho con cariño.