“La seguridad alimentaria y los derechos humanos permanecen profundamente amenazados por la concentración de la propiedad de la tierra, la dominación de los sistemas alimentarios a manos de las corporaciones, y la incoherencia política”, informa el Observatorio del Derecho a la Alimentación y a la Nutrición 2014, presentado días atrás en la sede de la FAO en Roma, Italia.

El informe (que puede consultarte íntegramente aquí) conmemora asimismo los diez años de aprobación de las Directrices del Derecho a la Alimentación que instituyeron la alimentación adecuada como un derecho humano fundamental.

El texto analiza una serie de procesos políticos fundamentales y subraya el incremento de la influencia de las corporaciones en la gobernanza internacional en materia de alimentación y nutrición, lo que supone una amenaza para la lucha global por el derecho a una alimentación adecuada.

Por un lado, el aumento del poder de las corporaciones multinacionales de bebidas y alimentación sobre lo que finalmente acaba en los platos de los consumidores ha provocado un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados poco saludables, factor que ha contribuido al aumento de la obesidad y la malnutrición tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo.

Por otro lado, los inversores agrícolas y financieros están tomando control de los recursos naturales y socavando los derechos y la soberanía alimentaria de las comunidades locales y de las personas productoras a pequeña escala. Dichas prácticas son promocionadas y consentidas por los gobiernos en nombre del “desarrollo”.

Se estima que un millón de hectáreas de tierra han sido adquiridas en Malí en los últimos años, privando a muchas comunidades campesinas de sus medios de subsistencia. La expansión de la minería en Suecia y su impacto en las poblaciones indígenas y campesinas ilustran que el acaparamiento de tierras es un fenómeno a nivel mundial.

El Observatorio hace un llamamiento para que los gobiernos muestren un compromiso político a la hora de abordar las desigualdades en los sistemas alimentarios, y exigen que el derecho a la alimentación sea “transversalizado” en políticas coherentes en materia de alimentación, nutrición, energía y de comercio.

El documento, incluye una entrevista al ex Relator Especial de Naciones Unidas para el Derecho a la Alimentación, Olivier De Shutter (2008-2014) donde el ex funcionario señala: “por un lado, las Directrices son un instrumento notable, extremadamente detallado y de gran legitimidad. Al mismo tiempo, parece que los encargados de elaborar políticas no las utilizan muy a menudo al tomar decisiones. Podríamos hacer mucho más con ellas de lo que se ha hecho hasta ahora”.

Una fecha de luchas

En todo el planeta, organizaciones y movimientos sociales conmemoran este 16 de octubre el Día Internacional de la Soberanía Alimentaria con movilizaciones, denuncias y pronunciamientos.

“La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a producir y a comer alimentos sanos. La alimentación no puede reducirse a una mercancía de las corporaciones transnacionales”, indica en su convocatoria, que incluye la resistencia y el rechazo a las corporaciones trasnacionales en la alimentación, la federación Vía Campesina Internacional, que acuñara el concepto de Soberanía Alimentaria, hoy extendidamente aceptado.

La Vía Campesina realiza esta jornada de solidaridad, resistencia y movilización cada año con el fin de dar a conocer a la sociedad civil el riesgo al que se enfrenta hoy la Soberanía Alimentaria de los Pueblos. Ante ello, Vía Campesina resalta la importancia de “fortalecer la alianza con la clase trabajadora del campo y de ciudad, pues el derecho humano a la alimentación no solo debe cuidar del acceso, sino que debe garantizar una alimentación saludable, sana y culturalmente apropiada para los pueblos”.